中医儿科杨晓冬吃萝卜赛人参,有哪些功效和

中医儿科杨晓：冬吃萝卜赛人参，有哪些功效和禁忌？怎样吃最好？

从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。冬季是养生的大好时节，民间素有“冬天进补，来年打虎”的说法。但冬季也是人体容易产生内火的季节，因此，民间又有“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。冬季吃萝卜，可顺气降火，是一种“以通为补”的养生方法。

一、冬天吃萝卜的功效

萝卜：性凉，味辛甘，入肺、胃经。能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒。冬天阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾；冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。

1、清凉去火萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。2、促进消化萝卜中富含膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。3、止咳化痰白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。

4、保养皮肤由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。5、提升免疫萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

二、白萝卜4类人不宜吃

1、气虚者不能吃白萝卜人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等，气虚的人更应该补气和补血，而白萝卜属于凉性食品，而且还有行气的功效，气虚者吃白萝卜会耗气散气，加重气虚症状。2、阳虚型便秘者不宜吃白萝卜阳虚的人会经常觉得四肢不温，经常有腰膝酸冷的现象。尽管白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但并不适合阳虚类型的便秘者，吃了可能会导致加重症状。

3、腹泻者不能吃白萝卜白萝卜具有行气和通气的作用，可以帮助消化，但也是一种典型的凉性食物。如果有腹泻的话千万要慎吃白萝卜，避免加重病情和症状。4、正在吃中药的人不宜吃白萝卜白萝卜可以化痰行气，会导致吃进人体的中药快速被消化并加快代谢，因此会影响到中药的药效。5、有胃溃疡、十二指肠溃疡、脾胃功能较差的人，不适合进食萝卜。6、萝卜不适合同水果同吃，水果往往偏寒凉，一同服用可能加重脾胃的负担。7、由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，有一定的妨碍。8、萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白、质稀或如泡沫）。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。

三、白萝卜五种吃法最养人

1、白萝卜+梨：润肺、清热、化痰梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

2、白萝卜+葱：防治风寒感冒秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

3、白萝卜+海带：化痰消肿、预防甲状腺肿大海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

4、白萝卜+羊肉：滋养肝脏，不上火秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但肉生痰，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

5、白萝卜+鲫鱼：温中下气、健脾利湿白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

6、白萝卜山药粥山药与白萝卜搭配，能帮助调理肠胃，尤其适合老年人和小孩食用。但要注意，山药的烹调时间不宜过长，因为山药所含的淀粉酶，在持久的高热中会丧失其原有的滋补功效。最好是粥快熟的时候再放入山药，煮至山药绵柔就可以出锅了。

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