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细数黄鳝的几大功效
来源：中耳炎饮食 时间：2017-9-11
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营养又美味的黄鳝，
一直是养肝、补肾虚的优质食材。
虽然长相平平，
但依然广受大家的欢迎。
今天就一起来尝尝这道，
双椒黄鳝吧~
功效鳝鱼具有明目、补虚损、
除风湿、强筋骨、
止痔血的作用，
可用于治疗虚损咳嗽、
消渴下痢、筋骨软弱、
风湿痹痛、化脓性中耳炎等。
但外感发热、虚热
以及腹部胀满者不宜食用。
食材功效1鳝鱼切成小块，冲洗滤去血水，切成5厘米左右长的小段。
2放入生抽和料酒搅拌腌制5分钟。趁这个时间再把大蒜切片，切青红椒丝、生姜丝。
3油锅烧热，5成热时放入腌制好的鳝鱼段，大火炒1分钟捞出。
4重起油锅，放入蒜片、姜丝、青红尖椒丝，炒大概半分钟。
5将之前炒好的鳝段放入，翻炒均匀即可。
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